西努沙登加拉（NTB）是印度尼西亚畜牧业尤其是山羊潜力巨大的省份之一。 长期以来，山羊肉一直是印度尼西亚人民饮食中不可或缺的一部分，尤其是在传统、宗教和庆祝活动期间。 然而，为了优化山羊肉的经济和营养价值，需要努力提高加工产品的质量和多样化。
NTB的气候条件非常适合发展山羊养殖，无论是肉山羊还是奶山羊。 全省雨量充沛，土壤肥沃，绿地广阔，为山羊的饲养提供了良好的环境。 除此之外，当地人早就知道养山羊是一种收入来源。
然而，尽管NTB的山羊养殖业潜力巨大，但仍面临许多挑战。 主要挑战之一是生产的山羊肉质量低下。 饲养管理欠佳、疾病以及对现代畜 WhatsApp 号码列表 牧技术应用缺乏了解等因素是提高山羊肉品质的障碍。
质量改进策略
发展良好畜牧业：需要努力为饲养员提供良好畜牧业实践培训。 这包括适当的饲料选择、围栏的卫生管理以及患病动物的正确处理等方面。
选育：通过选育计划，饲养者可以选择和培育生长潜力好、抗病能力强、肉质较好的山羊品种。
疾病根除：饲养者、政府和教育机构之间的合作可以帮助根除普遍困扰山羊养殖的疾病。
加工产品多样化
除了提高山羊肉品质外，加工产品多元化也是提高畜牧业附加值的重要举措。 一些可以开发的加工产品包括。